S rozvojem společnosti se výrazně zvýšila i očekávání lidí ohledně potravin. Čerstvost, zdraví a chuť jsou nyní při výběru potravin nejvyššími prioritami. Mléčné výrobky, jakožto základní kategorie potravin, vždy čelily výzvám, pokud jde o konzervaci a sušení. Lyofilizátor, jakožto pokročilé technologické zařízení, je ideálním řešením pro sušení a konzervaci mléčných výrobků.
Ten/Ta/ToLyofilizátorFunguje to tak, že se mléčné výrobky nejprve zmrazí při nízkých teplotách a poté se za vhodných vakuových podmínek vlhkost v produktech přemění na pevný led. Zahříváním a sníženým tlakem se pevný led přímo přemění na vodní páru, čímž se z mléčných výrobků odstraní vlhkost a dosáhne se sušícího efektu. Ve srovnání s běžným sušením horkým vzduchem nabízí lyofilizace několik zřetelných výhod:
Během sušení dokáže lyofilizátor do značné míry zachovat nutriční složky a chuť mléčných výrobků. Protože je materiál uchováván při nízké teplotě, zabraňuje se tepelné degradaci a oxidačním reakcím, což pomáhá udržovat aktivitu živin, jako jsou vitamíny a bílkoviny. Navíc se zachovává chuť a chuť mléčných výrobků, díky čemuž jsou sušené mléčné výrobky lahodnější a lákavější.
"OBĚ" lyofilizátormůže účinně prodloužit trvanlivost mléčných výrobků. Vlhkost v mléčných výrobcích vytváří prostředí pro růst bakterií. Nízká teplota a vakuové podmínky v procesu lyofilizace však účinně snižují podmínky pro růst mikroorganismů, a tím prodlužují trvanlivost mléčných výrobků. Sušené mléčné výrobky jsou méně ovlivněny vlhkostí a jsou stabilnější, což umožňuje dlouhodobé skladování. To je obzvláště důležité pro skladování a přepravu mléčných výrobků.
Lyofilizační sušičky hrají klíčovou roli v sušení a konzervaci mléčných výrobků. Zachovávají nutriční obsah a chuť mléčných výrobků, prodlužují jejich trvanlivost a snižují výskyt deformací a lámání. To nám umožňuje vychutnat si lahodnost mléčných výrobků a zároveň zajistit jejich kvalitu a bezpečnost. V důsledku toho se lyofilizační sušičky v mlékárenském průmyslu široce používají a poskytují nám více možností a pohodlí.
Pokud máte zájem o naši lyofilizační sušičku nebo máte jakékoli dotazy, neváhejte se na nás obrátit.kontaktujte násJako profesionální výrobce lyofilizačních sušiček nabízíme širokou škálu specifikací, včetně domácích, laboratorních, pilotních a výrobních modelů. Ať už potřebujete vybavení pro domácnost nebo velké průmyslové zařízení, můžeme vám poskytnout produkty a služby nejvyšší kvality.
Čas zveřejnění: 18. listopadu 2024
