Ať už máte dobrý den, špatný den nebo dovolenou, existuje jedna lahodná dobrota, která vám zpříjemní den: cukroví.
Všichni máme své osobní oblíbence a zvykáme si na jejich chuť a texturu.Ale nový trend cukroví není založen jen na našich oblíbených příchutích, ale přetváří texturu, takže se doslova rozplývají v ústech.
Linda Douglas, výrobce lyofilizovaných bonbónů Sweet Magic, je jednou z těch, kteří doufají, že využijí tento lahodný trend.
„Ve svém domě mám výrobní prostor věnovaný lyofilizaci,“ říká Douglas."Je prověřený Porcupine Health, stejně jako každý výrobce domácích jídel."
Zařízení používané pro lyofilizaci je drahé.Celý proces si proto před investicí pečlivě zkontrolovala.
"Dlouho jsem pracovala na sušení mrazem, protože jsem chtěla uchovat potraviny," řekla."Když jsem to viděl, uvědomil jsem si, že umíš vyrobit cukroví."Takže když jsem to dostal, začal jsem vyrábět cukroví.
Chuť cukroví se při zpracování nemění.Pokud něco, lze to zlepšit snížením obsahu vody.
"Dal jsem bonbóny na tác a dal je do auta," říká Douglas.„Některá nastavení musíte změnit.Po několika hodinách je cukroví hotové.Každé cukroví vyžaduje jiné množství času.
"Mám 20 různých příchutí lyofilizovaného karamelu ve slané vodě," říká.„Mám Jolly Ranchers, Werthers, Milk Duds, Riesens, marshmallows – různé druhy marshmallows – broskvové kroužky, gumové červy, všechny druhy fudge, M&M's.Ano, hodně sladkostí.
Existuje mnoho lidí, kteří vyrábějí tyto lahodné pochoutky a sdílejí informace o svých sladkých výtvorech.
"Facebook má lyofilizovaný bonbónový řetěz," řekl Douglas."Takže v podstatě víme, které cukroví funguje a které ne."
"Lofilizaci můžete použít ke konzervaci všech druhů potravin," řekla.„Můžete vařit maso, ovoce, zeleninu, prostě cokoliv.
"Začala jsem až v listopadu," řekla."V srpnu jsem dostal auto, v listopadu jsem začal vyrábět cukroví a pak jsem začal chodit na akce."
Zúčastnila se řemeslného veletrhu v Porcupine Mall a nedávno zřídila stánek na Southern Porcupine Winter Fiesta na Northern College.Plánuje se zúčastnit i dalších obchodních akcí.
Kromě speciálních akcí jí lidé mohou poslat objednávku a vyzvednout si ji.Přijímá platby v hotovosti nebo EFT.
"Můžu se zvednout u chodníku," vysvětlil Douglas.„Můžou mi napsat a já jim to řeknu, až za mnou přijdou.
„Pokud mají objednávku, určitě použijte textové zprávy, abych ji dostal hned.Pracuji na obchodní stránce na Facebooku.“
Zatímco lyofilizované bonbóny jsou zábavné pro lidi všech věkových kategorií, obzvláště ráda sleduje děti, jak experimentují s těmito novými pochoutkami.
„Cenu bonbónů, aby si děti mohly za kapesné koupit tašky,“ řekla.
Pro více informací o lyofilizovaných pastilkách Sweet Magic kontaktujte prosím 705-288-9181 nebo e-mail [email protected].Najdete je také na Facebooku.
Čas odeslání: 18. srpna 2023
