Květy osmanthu dosahují plného květu mezi zářím a říjnem a vydávají bohatou a příjemnou vůni. Během festivalu středu podzimu lidé často obdivují osmanthus a pijí víno s osmanthem jako symbol své touhy po prosperujícím životě. Tradičně se osmanthus buď suší na vzduchu pro přípravu čaje, nebo se mrazí, aby si zachoval své původní aroma pro kulinářské použití. Technologie lyofilizace se v poslední době ukázala jako vynikající metoda konzervace, která využívá vakuové podmínky ke snížení bodu varu vody, což umožňuje zmrzlé vodě přímo sublimovat z pevného stavu do plynného stavu, čímž se účinně odstraňuje vlhkost a zároveň se zachovává kvalita květu.
Kroky k lyofilizaci květů osmanthusu
1. Předúprava:Sklidte čerstvé květy osmanthu a jemně je opláchněte čistou vodou, abyste odstranili nečistoty a prach. Zacházejte s nimi opatrně, abyste nepoškodili jemné okvětní lístky. Po omytí rozložte květy na čistý kus gázy nebo kuchyňského papíru, aby odtekla přebytečná voda. Celkové výsledky zlepšíte tím, že květy před lyofilizací řádně usušíte.
2. Předmrazení:Před vložením květů osmanthu do lyofilizátoru je předem zmrazte v domácím mrazáku. Tento krok pomáhá uchovat vlhkost a zvyšuje účinnost procesu lyofilizace.
3. Proces lyofilizace:Předmražené květy osmanthu rovnoměrně rozložte na tácy lyofilizační sušičky a ujistěte se, že nejsou naskládány na sobě. Toto uspořádání umožňuje rovnoměrné vystavení mrazivým podmínkám. Nastavte parametry lyofilizační sušičky podle pokynů výrobce. Obecně by se teplota pro lyofilizaci osmanthu měla pohybovat mezi -40 °C a -50 °C, ale lze ji upravit na základě specifických požadavků. Jakmile se stroj spustí, sníží teplotu a tlak a květy se umístí do vakuového prostředí, kde vlhkost při nízkých teplotách sublimuje. Výsledkem jsou suché květy osmanthu, které si zachovávají svůj původní tvar, živiny a barvu.
4. Uzavřené skladování:Po dokončení lyofilizace vyjměte květy ze zařízení a uložte je do čistého, suchého a vzduchotěsného sáčku nebo nádoby. Správné utěsnění zabraňuje absorpci vlhkosti a udržuje květy osmanthu v optimálním suchém stavu pro delší použití.
Dodržováním těchto kroků můžete efektivně konzervovat květy osmanthusu pomocí lyofilizátoru a zajistit tak zachování jejich vůně a kvality pro budoucí použití v čajích, dezertech a dalších kulinářských výtvorech.
Pokud máte zájem o našeStroj na lyofilizacinebo máte jakékoli dotazy, neváhejte se na nás obrátitKontaktujte násJako profesionální výrobce lyofilizačních strojů nabízíme širokou škálu specifikací, včetně modelů pro domácnosti, laboratoře, pilotní a výrobní zařízení. Ať už potřebujete zařízení pro domácí použití nebo větší průmyslová zařízení, můžeme vám poskytnout produkty a služby nejvyšší kvality.
Čas zveřejnění: 19. února 2025
