Čajová kultura má v Číně dlouhou historii s bohatou rozmanitostí čajů včetně zeleného čaje, černého čaje, čaje Oolong, bílého čaje a dalších. S vývojem časů se zhodnocení čaje vyvinulo nad rámec pouhého gustatorového potěšení ztělesnit životní styl a duchovní podstatu, zatímco tradiční čajové praktiky se postupně rozšířily do moderních čajových inovací - zejména čajový prášek a výrobky čaje. Pro rychle se rozvíjející spotřebitele jsou tradiční metody vaření čaje často těžkopádné. Technologie odcizení sušení to řeší tím, že produkuje čajový prášek na lyofilizovaný lyofilizovaný, který splňuje moderní požadavky na pohodlí a zároveň zachovává vůni, chuť a kvalitu čaje.
Protože čajové základny slouží jako základ pro většinu nápojů - například mléčný čaj, široce populární příklad - čajový průmysl nadále inovuje a rozšiřuje. Produkce čajového prášku lyofilizovaného čaje začíná extrakcí a koncentrováním čajové kapaliny, která je poté zmrazena do pevného stavu. Tento proces zmrazení se zamkne v komponentách koncentrovaného čaje. Zmrazený materiál je potom umístěn do lyofilizovaného suše pro vakuové zmrazení. Ve vakuových podmínkách obsah pevné vody sublimatuje přímo do plynného stavu a obchází kapalnou fázi. Toho je dosaženo využitím změn trojité fáze vody při nízké teplotě a tlaku: bod varu vody se mění ve vakuu, což umožňuje pevné led sublimovat do páry s minimálním vytápěním.
Celý proces se vyskytuje při nízkých teplotách, což zajišťuje, že sloučeniny citlivé na teplo a živiny v koncentrovaném čaji zůstávají nedotčeny. Výsledný čajový prášek na lyofilizaci se může pochlubit vynikajícími rehydratačními vlastnostmi a bez námahy se rozpouští v horké i studené vodě.
Ve srovnání s tradičními čajovými výrobky sušenými teplými vzduch si čaj zadrží výrazně vyšší hladiny živin. Kromě toho si udržuje původní kvalitu a chuť čaje v prodloužených obdobích skladování a poskytuje robustní podporu pro diverzifikovaný vývoj čajových výrobků. Tento inovativní přístup nejen splňuje současné potřeby spotřebitelů, ale také otevírá nové cesty pro aplikaci Tea v moderním životním stylu.
Pokud máte zájem o našeZmrazovací sušičkanebo mít jakékoli dotazy, neváhejte Kontaktujte nás. Jako profesionální výrobce stroje Freeze Dryer nabízíme různé specifikace, včetně modelů domácnosti, laboratoře, pilota a výroby. Ať už potřebujete vybavení pro domácí použití nebo větší průmyslové vybavení, můžeme vám poskytnout produkty a služby nejvyšší kvality.
Čas příspěvku: únor-17-2025
